川觀新聞?dòng)浾?劉佳 田珊 郭雨荷
在追求健康生活的道路上，飲食的重要性不言而喻，而蔬菜和水果作為營(yíng)養(yǎng)寶庫，其選購(gòu)更是關(guān)鍵。近日，在第十三屆中國(guó)·四川（彭州）蔬菜博覽會(huì)上，成都、德陽、眉山、資陽四地消委會(huì)就組織開展了一場(chǎng)“激發(fā)消費(fèi)活力，體驗(yàn)彭派蔬式生活”消費(fèi)體察活動(dòng)，體察團(tuán)通過現(xiàn)場(chǎng)參觀和知識(shí)講座，獲得了不少蔬菜水果的選購(gòu)知識(shí)。
那么，如何挑選蔬菜水果才科學(xué)呢? 對(duì)蔬菜水果的食用又有哪些誤區(qū)？本期民生情報(bào)站，我們請(qǐng)到成都市食品檢驗(yàn)研究院的正高級(jí)農(nóng)藝師、業(yè)務(wù)副總監(jiān)鄭漫江來為大家解答。
【未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載！聯(lián)系電話028-86968276】
聽專家的，終于可以放心大膽地吃泡菜啦！四川泡菜上千年，都吃進(jìn)骨子里了，如果不能吃，那會(huì)造成多少遺憾?。∵€好，聽專家的話，要么吃開頭，叫跳水泡菜（泡進(jìn)去一兩天就吃，主打一個(gè)脆爽），要么20天后吃，泡椒肉絲、酸菜魚，肉末豇豆等，主打一個(gè)翹頭！每次吃到最后，都會(huì)來一句：來點(diǎn)泡菜下飯！泡菜來啦！
這個(gè)視頻不錯(cuò)，還可以學(xué)知識(shí)點(diǎn)，原來泡菜的亞硝酸鹽峰值在7-10天，20天以后趨于穩(wěn)定。那我以后吃泡菜盡量選泡了20天以后的，畢竟讓四川人戒泡菜，那是不可能滴！
一場(chǎng)集產(chǎn)業(yè)展示、文化傳承、科技創(chuàng)新和鄉(xiāng)村旅游于一體的精彩盛會(huì)，通過文化演繹、創(chuàng)新科技、互動(dòng)體驗(yàn)等創(chuàng)意融合方式，全方位展現(xiàn)了彭州的獨(dú)特魅力與蔬菜產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。
蔬菜也辦博覽會(huì)，真的大漲見識(shí)多，營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生重選擇，四季輪回跟著跑。
第一次聽說蔬菜博覽會(huì)，現(xiàn)在連蔬菜也是一門藝術(shù)了，這些蔬菜不僅長(zhǎng)得好看，而且擺放得整整齊齊，簡(jiǎn)直就是一件件藝術(shù)品。我要是能把它們都帶回家，都舍不得吃呀！
“蔬菜博覽會(huì)”，好名稱，蔬菜要當(dāng)三分糧，參觀蔬菜博覽會(huì)，可以見到各種各樣的蔬菜，懂得了許多關(guān)于蔬菜知識(shí)，會(huì)是好會(huì)，盛會(huì)，點(diǎn)贊！