新春佳節(jié)，第九屆亞冬會(huì)即將在哈爾濱開幕，哈爾濱冰雪游持續(xù)火爆，吸引許多游客紛至沓來。坐落于道里區(qū)西十三道街的百年老字號(hào) “老都一處”成為南方游客的熱門餐飲打卡地。
老都一處以其獨(dú)特的三鮮水餃和秘制熏醬菜聞名。其招牌高湯三鮮水餃，春節(jié)期間每日售出超3000份，熏豬大肚、熏豬肥腸等熏醬菜每天能售出500多份，成為食客餐桌上的團(tuán)寵。
據(jù)老都一處餐廳張連濱經(jīng)理介紹，春節(jié)期間，除夕、初一、初三、初五吃餃子的習(xí)俗，老都一處迎來了一波又一波客流高峰，來中央大街游玩的南方游客也“愛吃這一口兒”。春節(jié)期間，每天進(jìn)店用餐游客日均高達(dá)2000多人，從上午10點(diǎn)開門營(yíng)業(yè)起，食客便絡(luò)繹不絕，直至晚上9點(diǎn)閉店。為了滿足游客需求，老都一處后廚房工作人員每天都忙碌到凌晨?jī)牲c(diǎn)多，來準(zhǔn)備食材和餃子餡。
除了傳統(tǒng)招牌美食，老都一處今年還不斷創(chuàng)新，推出黃瓜鮮蝦水餃、西紅柿雞蛋水餃等特色新品，以及釀椒鮮香菇、芝香酥皮羊肉、鐵板香煎梅肉等佳肴。這些融合了地方特色與創(chuàng)意的菜品，既保留了傳統(tǒng)風(fēng)味，又滿足了不同游客的口味需求。
春節(jié)期間，老都一處店內(nèi)的凍餃子銷售也異常火爆。哈爾濱市民購買高湯三鮮凍餃子量多達(dá)5000斤，不少外地游客在用餐后也會(huì)購買，發(fā)往全國(guó)各地。
◆ ?◆ ?◆ ?◆ ?◆?
自去年12月起，老都一處就貼心地為游客提供休息區(qū)，無償供應(yīng)熱水、餃子湯，開放衛(wèi)生間。游客們?cè)谛菹⒅啵脖坏陜?nèi)古色古香的裝修、名人題詞所吸引，拍照發(fā)視頻，進(jìn)一步提升了百年老字號(hào)熱度。在這里，游客們不僅品嘗到了地道的美食，更感受到了哈爾濱人的熱情與溫暖。
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證編號(hào)：23120170003
來源：張鳴霄? 文/攝責(zé)任編輯：林琳審核：董景峰
【未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載！聯(lián)系電話028-86968276】
