農(nóng)歷正月，正是西河肉糕銷售旺季。在深澤縣西河村，各家肉糕店鋪外排起了長隊，人們爭相購買入眼油亮、入鼻噴香的肉糕。
2月20日，在該村李衛(wèi)肉制品加工廠生產(chǎn)車間，電氣化生產(chǎn)線正開足馬力攪拌肉餡、蒸制肉糕?！按汗?jié)前后，我們的肉糕一直供不應(yīng)求，訂單不斷?！逼髽I(yè)負(fù)責(zé)人李衛(wèi)說。
當(dāng)天，李衛(wèi)還見到了幾位“老朋友”——深澤縣供電公司耿莊供電所所長韓英和2名臺區(qū)經(jīng)理，他們專程來對企業(yè)生產(chǎn)車間供電線路和設(shè)備進(jìn)行全面檢查。
“加工肉糕就怕用電出問題，你們幫忙檢查，用電我放心。”李衛(wèi)對韓英說。
西河肉糕是石家莊市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，至今已有百余年歷史。李衛(wèi)也在前些年建起了肉制品加工廠，并憑借老手藝打開了市場。
2023年6月，李衛(wèi)開始準(zhǔn)備擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，對傳統(tǒng)肉糕制作工藝電氣化改造，引進(jìn)電蒸箱、切肉機、攪拌機、塑封機等設(shè)備，建設(shè)一座肉糕儲存冷庫。隨著企業(yè)用電量增長，保障生產(chǎn)用電成了他亟需解決的問題。
讓他沒想到的是，生產(chǎn)車間剛開工，韓英便來到了建設(shè)現(xiàn)場，詳細(xì)了解企業(yè)發(fā)展規(guī)劃和用電需求，并幫忙提交了業(yè)擴(kuò)增容用電申請。第二天，又幫企業(yè)更換進(jìn)戶電纜80米，安裝了一塊100安電表，滿足肉糕加工用電需求。
“自從我們用上電蒸箱、切肉機和攪拌機，不僅告別了煙熏火燎，制作肉糕的溫度和火候掌握得越來越好，生產(chǎn)效率成倍增長。”李衛(wèi)說。
隨著肉糕生產(chǎn)企業(yè)對傳統(tǒng)肉糕制作工藝電氣化改造，西河村用電量持續(xù)增長。近年來，深澤縣供電公司為該村改造了10千伏線路4.1公里、低壓線路15公里，累計增容5臺變壓器，新增用電容量1000千伏安，讓肉糕加工用上充足電。
在肉糕加工高峰期，耿莊供電所工作人員還會定期上門提供“一對一”服務(wù)，幫助消除用電隱患，保障肉糕加工安全用電。
如今，西河村肉糕加工企業(yè)增至12家，從業(yè)人數(shù)200余人，產(chǎn)品暢銷石家莊、北京、天津等地，年銷售額3000余萬元。
記者：吳? ?溫 通訊員 李 毅 魏莎莎
編輯：張? ?曼
審核：馮金蓮
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