川觀新聞?dòng)浾?nbsp;闞瑩瑩 文/圖

立春已過(guò)，正是耙耙柑大量上市的季節(jié)。然而，近期網(wǎng)上傳出一種說(shuō)法：“很多耙耙柑吃起來(lái)很甜，是因?yàn)榇蛄送怂釀＿@種產(chǎn)品含有砷，食用后將對(duì)人體產(chǎn)生嚴(yán)重危害。”

砷，也就是大家俗稱的砒霜，是一種劇毒物質(zhì)。砒霜是如何與耙耙柑這種水果聯(lián)系起來(lái)的？種植過(guò)程中是否真的存在使用砷的情況？近日，川觀新聞?dòng)浾哒归_(kāi)了調(diào)查。

成都市區(qū)水果店里的耙耙柑。

業(yè)內(nèi)人士：為提早上市“可能會(huì)選擇鋌而走險(xiǎn)”

根據(jù)四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，四川晚熟柑橘種植面積達(dá)260萬(wàn)畝，是全國(guó)最大的產(chǎn)區(qū)。而耙耙柑，也就是“春見(jiàn)”這一品種，是晚熟柑橘中的重要品類。春見(jiàn)，顧名思義，就是春天上市。

四川耙耙柑核心產(chǎn)區(qū)集中在成都市蒲江縣，眉山市丹棱縣、東坡區(qū)等地。記者查詢發(fā)現(xiàn)，蒲江縣、眉山市等地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門確實(shí)發(fā)布過(guò)打擊在柑橘中使用“甜蜜素”“脫酸劑”“增甜劑”等“三無(wú)”投入品行為的文件。

眉山市東坡區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)推進(jìn)服務(wù)中心首席專家李永安告訴記者，所謂“甜蜜素”“脫酸劑”“增甜劑”等“三無(wú)”投入品，均含有砷這種劇毒物質(zhì)，因此在柑橘等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中是禁止使用的。

那么，現(xiàn)實(shí)柑橘種植中是否存在使用這類“三無(wú)”投入品的情況呢？

受訪專家、經(jīng)銷商和種植戶均提到同一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：一些經(jīng)銷商和種植戶想讓柑橘提前成熟上市，搶一波市場(chǎng)先機(jī)賣好價(jià)，可能會(huì)選擇鋌而走險(xiǎn)。

專家解釋，不管是“甜蜜素”“脫酸劑”還是“增甜劑”，其主要作用都是抑制酸的生成，主要目的不是讓水果更甜，而是去酸。

去年12月到今年1月，網(wǎng)名為“水果游俠”的水果銷售商在各大視頻網(wǎng)站發(fā)布了柑橘退酸劑的科普視頻。其中提到，每年春節(jié)前，正是柑橘等水果走貨量最大的時(shí)候。但是耙耙柑的成熟季節(jié)有些“尷尬”，一般是年后2月份，不到季節(jié)，口感會(huì)非常酸。因此，一些中間商會(huì)出高價(jià)找到愿意合作的果農(nóng)，使用退酸劑。這樣一來(lái)，耙耙柑能以相對(duì)較好的口感趕上節(jié)前這一波行情。

不過(guò)，受訪種植戶表示，因?yàn)檫@類投入品對(duì)果樹(shù)危害大，還會(huì)導(dǎo)致盛果期縮短，因此大部分農(nóng)戶并不會(huì)使用。

專家呼吁：在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中重新加入砷的限量規(guī)定

如何防止有種植戶鋌而走險(xiǎn)使用退酸劑呢？

李永安介紹，管理部門要打擊這種行為，還存在缺少法律依據(jù)的問(wèn)題，這也是禁用退酸劑的最大困難。

去年5月，某市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對(duì)市人代會(huì)建議答復(fù)的函中提到，2010年《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》進(jìn)行了修訂，在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品污染物限量》（GB2762-2012）版中取消水果食品中砷的限量規(guī)定并一直沿用至今，意味著水果產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果中不再有“砷超標(biāo)”這一概念。

“也就是說(shuō)，即便管理部門在耙耙柑中檢測(cè)出了砷，也難以定責(zé)。”李永安告訴記者，他已經(jīng)通過(guò)多種渠道呼吁《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品污染物限量》中重新加入“砷超標(biāo)”這一概念。

四川省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任林方龍也表示，目前省級(jí)已經(jīng)在制定針對(duì)性的措施方案，“主要還是集中在開(kāi)展巡查執(zhí)法，但最關(guān)鍵的，還是要在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品污染物限量》中重新加入砷的限量規(guī)定?！?/p>

那么，消費(fèi)者應(yīng)該如何選擇綠色健康的耙耙柑？

專家和種植戶均表示，一定要吃當(dāng)季成熟的耙耙柑。“耙耙柑學(xué)名春見(jiàn)，顧名思義就是立春之后才成熟。這個(gè)時(shí)候的耙耙柑，不僅健康，口感也剛剛好?！?/p>

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