川觀新聞?dòng)浾?nbsp;闞瑩瑩 文/圖
2月14日14時(shí)，樂(lè)山市夾江縣經(jīng)開大道旁，兩輛卡車緩緩駛出四川洪椿茶業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱洪椿茶業(yè)）廠房。當(dāng)天下午，一共80噸左右的茶葉從這里出發(fā)，目的地是遠(yuǎn)隔重洋的阿爾及利亞等非洲國(guó)家和地區(qū)。
蛇年開春不久，四川各地春茶陸續(xù)上市。眼下并不是以夏秋茶為主的出口茶旺季，但在洪椿茶業(yè)的廠房?jī)?nèi)，1000多噸的出口茶庫(kù)存已經(jīng)全部下訂，3月底就能全部清倉(cāng)。
淡季不淡的背后，夾江這一“川茶出口第一縣”，正在經(jīng)歷著怎樣的市場(chǎng)變化？
國(guó)際：緊盯消費(fèi)市場(chǎng)變化，出口茶淡季不淡
擁有30萬(wàn)畝茶葉基地，在四川這一產(chǎn)茶大省，夾江縣的種植面積和產(chǎn)量并不亮眼。但全縣大大小小256個(gè)茶葉加工廠，年加工茶葉5萬(wàn)噸，其中出口量就超過(guò)4萬(wàn)噸的成績(jī)，讓夾江坐穩(wěn)了“川茶出口第一縣”。
洪椿茶業(yè)是夾江縣三大茶葉龍頭企業(yè)之一，2024年加工茶葉1.2萬(wàn)噸，其中出口就占據(jù)七成，主要銷往中亞、非洲等國(guó)家和地區(qū)?！皢巫咏硬煌??！惫矩?fù)責(zé)人古翠瓊說(shuō)，春節(jié)復(fù)工剛過(guò)幾天，去年庫(kù)存的1000多噸茶葉已經(jīng)全部下訂，她已經(jīng)拒絕了好幾個(gè)出口訂單。
本是出口茶的淡季，洪椿茶業(yè)為何能淡季不淡？
“夾江縣的茶在國(guó)外市場(chǎng)正在站穩(wěn)腳跟，這幾年，市場(chǎng)對(duì)茶葉的要求又有了變化?！惫糯洵傉f(shuō)。由于茶葉進(jìn)口國(guó)家消費(fèi)群體大多習(xí)慣喝甜茶，因此公司在加工環(huán)節(jié)需要在茶葉里加入一定含量的糖。這幾年國(guó)外消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生改變，對(duì)茶葉的風(fēng)味口感要求更高。因此，客戶提出新要求，加工企業(yè)在茶葉中不再加糖，提升茶葉的含量和品質(zhì)。
洪椿茶業(yè)車間內(nèi)，正在上車的出口茶。
消費(fèi)習(xí)慣的改變，意味著加工工藝的更新。去年，洪椿茶業(yè)更新了加工設(shè)備?！靶略O(shè)備改進(jìn)了加工和拼配技術(shù)，殺青效果更好，茶葉品質(zhì)和口感有了明顯提升?！惫糯洵傉f(shuō)，設(shè)備更新后生產(chǎn)的茶葉果然更受國(guó)外市場(chǎng)歡迎，今年，公司還能再增加3000噸的出口茶銷售量。
不只是洪椿茶業(yè)。當(dāng)前，夾江縣已經(jīng)形成了以縣茶業(yè)協(xié)會(huì)為核心，3家龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，256家茶企協(xié)同發(fā)展的出口茶加工集群。“針對(duì)國(guó)外市場(chǎng)對(duì)茶葉越來(lái)越高的品質(zhì)要求，去年，全縣實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、清潔化提升工程，改造提升23家初精制企業(yè)。預(yù)計(jì)今年正式投入使用‘一帶一路’出口茶加工園區(qū)，將新增加工能力2萬(wàn)噸，新增綜合產(chǎn)值16.5億元?！眾A江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)蔡永洪介紹。
國(guó)內(nèi)：茶飲店推高夏秋茶熱度，鮮葉價(jià)格漲了幾倍
2月14日11點(diǎn)，海拔約800米的夾江縣木城鎮(zhèn)五顯崗村，一輛廂式貨車在蜿蜒的山間環(huán)繞，停進(jìn)了坐落在茶山之間的四川森之源茶業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱森之源茶業(yè)）廠區(qū)。
森之源茶業(yè)是夾江縣一家以春茶加工為主的企業(yè)，正是春茶銷售季，但這輛貨車前來(lái)運(yùn)載的，不是今年的春茶，而是去年庫(kù)存的一批夏秋茶。
春茶加工企業(yè)為何也賣起了夏秋茶？
“這是我們專門賣給茶飲店供應(yīng)鏈公司的一批茶葉?！鄙床铇I(yè)負(fù)責(zé)人劉校宏說(shuō)。去年以來(lái)，隨著各類茶飲店鋪開，產(chǎn)量更高價(jià)格更低的夏秋茶需求陡增，價(jià)格也一路爬升。加工后平均賣到了22元—23元一斤，最高的時(shí)候賣到38元一斤。
劉校宏說(shuō)，2023年公司夏秋茶的加工量還只有零星，去年就達(dá)到了20多萬(wàn)斤。從今年的趨勢(shì)看，夏秋茶的加工量還要上升。
加工端20多元一斤的售價(jià)，反饋到種植端，茶農(nóng)銷售夏秋茶鮮葉的就能達(dá)到2元到3元一斤。這樣的價(jià)格，相比用于出口的夏秋茶幾毛到一塊多的收購(gòu)價(jià)，足足高了好幾倍。
“對(duì)茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)的變化帶來(lái)了增收。對(duì)于出口茶來(lái)說(shuō)，這同樣是機(jī)遇。”蔡永洪分析，在當(dāng)前各地茶葉種植面積和產(chǎn)量增加潛力有限的背景下，茶飲店供應(yīng)量增加，搶占了出口茶的供應(yīng)量，后期價(jià)格可能還會(huì)隨之上升。
出口茶企同樣嗅到了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的機(jī)遇。去年洪椿茶業(yè)啟動(dòng)了茶飲店供應(yīng)計(jì)劃，全年銷售量達(dá)到1000噸。今年4月，一條日加工50萬(wàn)斤鮮葉的生產(chǎn)線即將投用。古翠瓊計(jì)劃，今年銷售量要達(dá)到2000噸。
記者手記：
國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)的變化，讓夾江縣的茶企抓住了機(jī)遇。但對(duì)于出口企業(yè)來(lái)說(shuō)，夾江茶的出口道路，還可以再通暢一些。以洪椿茶業(yè)為例，企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，公司每年的銷售量中，有三分之二是通過(guò)浙江等地的出口貿(mào)易企業(yè)銷往國(guó)外，只有三分之一是直接出口。
大部分依靠中間商出口，有利也有弊。利在于減少資金回收風(fēng)險(xiǎn)，弊在于利潤(rùn)的降低，依靠中間商出口，利潤(rùn)率只有直接出口的一半。
但記者在夾江縣看到，通過(guò)企業(yè)和主管部門合力，出口環(huán)節(jié)正在逐步減少。去年，洪椿茶業(yè)在烏茲別克斯坦開設(shè)了店面，夾江茶可以直接面向客戶銷售。夾江縣也和成樂(lè)鐵路港口岸開展合作，開通茶葉出口中亞專列、中歐專列，川茶已經(jīng)遠(yuǎn)銷非洲、中亞、東歐等國(guó)家和地區(qū)。
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茶飲店的興起帶火了夏秋茶，這對(duì)茶農(nóng)來(lái)說(shuō)是實(shí)實(shí)在在的增收機(jī)會(huì)。希望相關(guān)部門能繼續(xù)引導(dǎo)茶企和茶農(nóng)，合理規(guī)劃種植和生產(chǎn)，保障茶葉品質(zhì)，讓這波市場(chǎng)紅利持續(xù)下去，讓茶農(nóng)的日子越過(guò)越好。
精準(zhǔn)把握國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)風(fēng)向，迎合消費(fèi)習(xí)慣更新工藝，借茶飲熱潮開拓銷路，主動(dòng)擁抱機(jī)遇，讓川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，為行業(yè)發(fā)展提供借鑒。
夾江的茶企太厲害了，緊跟市場(chǎng)變化調(diào)整策略，既能滿足國(guó)外消費(fèi)者對(duì)茶葉品質(zhì)的新要求，又抓住了國(guó)內(nèi)茶飲市場(chǎng)的機(jī)遇。希望能繼續(xù)保持創(chuàng)新，把川茶的品牌打得更響，讓更多人品嘗到美味的夾江茶。
從這篇報(bào)道能看出，市場(chǎng)需求的變化就是企業(yè)發(fā)展的 “指揮棒”。夾江茶企根據(jù)國(guó)外消費(fèi)習(xí)慣改進(jìn)工藝，還敏銳捕捉到國(guó)內(nèi)茶飲店對(duì)夏秋茶的需求，實(shí)現(xiàn)增收。其他企業(yè)也該多學(xué)學(xué)這種緊跟市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)思路。
原來(lái)是這樣啊
這就是“川茶之光”呀！以后說(shuō)不定夾江茶葉能火遍全球，讓世界都愛(ài)上咱中國(guó)茶的味道！